Горчичное масло
Объем 250 мл; 500 мл
Горчица уже в первых тысячелетиях нашей эры находила широкое применение в народной медицине Древней Греции и Рима. Горчичное масло - это ценный питательный продукт, который обладает широким спектром лечебных терапевтических действий. Эффективно, если его применять в домашней косметологии.
Какие полезные элементы содержит масло из семян горчицы?
Горчичное масло - источник незаменимых жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6, наряду с рыжиковым и льняным маслами и рыбьим жиром. В горчичном масле содержится много антиоксидантов-токоферолов (витамин Е), которые предотвращают прогоркание жиров при длительном хранении и обеспечивают повышенный срок годности горчичного масла. Помимо жирных кислот и эфирных масел, горчичное масло содержит витамины: E, B1, B2, B3(PP), B4, B6, B9, K, P, A, D. Горчичное масло содержит самое большое количество холина по сравнению с другими растительными источниками (самый богатый источник холина - яйца и мясо). Холин относится к группе витаминов группы B и играет важную роль в работе нервной системы и в процессе синтеза организмом фосфолипидов — веществ, предупреждающих жировую инфильтрацию печени. В состав Горчичное маслое горчичного масла повышенное содержание фитостеролов («растительных гормонов»). Фитостеролы обладают бактерицидными и противоопухолевыми свойствами, способствуют снижению в крови уровня «вредного» холестерина, улучшают состояние кожного покрова. Горчичное масло также содержит в большом количестве фитонциды, хлорофиллы, изотиоцианаты и синегрин — вещества, обладающие мощными бактерицидными и противоопухолевыми свойствами.
Использование в кулинарии
Имеет пикантный приятный вкус и своеобразный аромат, прекрасно подходит для заправки салатов, приготовления мяса и рыбы и крупяных гарниров. Так как горчичное масло обладает бактерицидными и антиоксидантными свойствами, то хорошо подходит для добавления в домашнюю консервацию. Горчичное масло добавляют в тесто - выпечка получается заметно пышнее, долго не черствеет.
Лечебные свойства горчичного масла
Благодаря синегрину горчичное масло при наружном применении оказывает согревающее действие на кожу, способствует улучшению местного кровообращения. При втирании в кожу горчичное масло способствует также снятию напряжения в мышцах и связках (благодаря данному свойству это масло достаточно часто используют спортсмены после интенсивных физических нагрузок). Кроме того, благодаря своему дезинфицирующему и антисептическому действию горчичное масло является знаменитым средством при лечении порезов и других травматических поражений кожи в народной медицине.
Целительные свойства:
- традиционный компонент лечебных мазей и кремов, предназначенных для лечения подагры, артрита, полиартрита, люмбаго, миозитов, ревматизма, радикулита;
- эффективно при заболевании мышц, связок и суставов;
- улучшает местное кровообращение в месте локализации воспалительного процесса;
- обладает противоотечными, противоопухолевыми, бактерицидными свойствами;
- натуральное глистогонное средство;
- способствует улучшению аппетита и стимулирует пищеварительные процессы;
- защищает кровеносную систему от возникновения и развития воспалительных процессов, является полезным для профилактики и лечения анемии;
- способствует улучшению лактации.
Горчичное масло следует с осторожностью принимать при гастритах с повышенной кислотностью, энтероколитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Производитель: Олійні традиції (Украина)
